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Definición

1. Nombre que se da al grupo funcional hidroxilo, de fórmula molecular -OH. 2. Nombre genérico de los compuestos orgánicos caracterizados por la presencia de un grupo funcional constituido por un hidroxilo (-OH), enlazado directamente a un carbono saturado. Según que el carbono unido al hidroxilo sea primario, secundario o terciario, los alcoholes son llamados también primarios, secundarios o terciarios. 3. Nombre común del alcohol etílico.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de caucho
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control del acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico